Direttore Operativo di Gruppo

Horstmann Hotels Group, storico gruppo dell'ospitalità sul Lago di Garda, gestisce tredici strutture ricettive tra hotel, campeggi e residence, affiancate da ristoranti, bar e attività retail. Il Gruppo ricerca un/una Direttore Operativo, responsabile dell'andamento operativo dell'intero portafoglio di strutture e del coordinamento gerarchico dei responsabili di struttura. La posizione riporta direttamente alla Direzione Aziendale.Assetto organizzativo e perimetro del ruoloI responsabili di struttura presidiano la gestione ordinaria — ricevimento, cucina, funzionamento e decoro della struttura — e riportano alla presente posizione. La responsabilità dei risultati operativi, l'analisi degli indicatori di gestione e l'interlocuzione con la Proprietà sono in capo al Direttore Operativo.Nei mesi di massima attività il Gruppo impiega circa 350 collaboratori stagionali, con criticità che si presentano simultaneamente su più strutture: la posizione richiede presenza quotidiana sul campo ed esperienza operativa diretta.Principali responsabilitàCoordinamento delle strutture — Direzione e supervisione dei responsabili di struttura, definizione delle priorità operative, verifica dell'esecuzione e intervento diretto nelle situazioni critiche. Rientra nel mandato lo sviluppo progressivo dell'autonomia gestionale dei responsabili.Responsabilità dei risultati operativi — Presidio dei livelli di servizio, dell'efficienza gestionale, dei costi operativi e della forza del lavoro di ciascuna struttura e del Gruppo nel suo complesso.Supervisione dei reparti — Controllo operativo di ricevimento, housekeeping, F&B e servizi di accoglienza, sia in ambito alberghiero sia open air.Presidio complessivo dei processi — Coordinamento, con i vari Responsabili di Dipartimento Corporate, delle interdipendenze tra prenotazioni, arrivi, housekeeping, cucina, magazzino, pianificazione dei turni e gestione degli incassi, con individuazione e rimozione delle cause all'origine delle criticità ricorrenti.Standardizzazione — Elaborazione e implementazione di procedure operative, checklist e format di reporting comuni, calibrati sulle specificità delle singole strutture nel rispetto della coerenza di Gruppo.Controllo di gestione operativo — Monitoraggio quotidiano degli indicatori di produzione: incassi, produttività dei reparti, incidenza del costo del lavoro, indici di reputazione online.Reporting alla Proprietà — Elaborazione di documenti di sintesi periodici con evidenza di risultati, scostamenti, criticità e azioni correttive proposte.Gestione del personale — Collaborazione stabile con l'Ufficio Risorse Umane in materia di dimensionamento degli organici, inserimento del personale stagionale, pianificazione dei turni, valutazione dei responsabili di struttura e gestione delle criticità in corso di stagione.RequisitiEsperienza consolidata maturata in ruoli operativi: direzione di hotel, villaggio turistico o campeggio, ovvero responsabilità operative su più strutture. Conoscenza diretta della gestione ordinaria di almeno due tra hotel, open air e ristorazione.Autorevolezza sul campo, riconosciuta dal personale di reparto come dalla Proprietà e fondata sulla competenza e sulla presenza quotidiana in struttura più che sul ruolo formale; capacità di sostenere il confronto diretto senza eluderlo e senza comprometterne la relazioneCompetenze analitiche e di controllo: budget, costo del lavoro, indici di produttività, padronanza avanzata di Excel.Capacità di gestione di situazioni complesse e simultanee, con tenuta nei periodi di massima attività.Italiano e inglese fluenti; la conoscenza del tedesco costituisce titolo preferenziale.Patente B e disponibilità a spostamenti quotidiani tra le strutture, con reperibilità nei fine settimana e nei periodi di picco.I titoli di studio in ambito turistico o economico costituiscono elemento di valutazione positiva ma non sostituiscono l'esperienza operativa maturata sul campo. Sono valutati con attenzione i percorsi professionali non lineari sostenuti da competenza acquisita in ambito operativo.Condizioni offerteInserimento a tempo indeterminato, CCNL Turismo.RAL 70.000-75.000 €, commisurata all'esperienza maturata.