L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Chef de rang (H/F). Missions principalesPréparer et contrôler les commandes avant leur départ en chambre.Assurer la livraison et le service en chambre dans les délais impartis.Présenter les plats et boissons avec professionnalisme.Anticiper les besoins et personnaliser le service selon les attentes du client.Veiller particulièrement aux demandes spécifiques, allergies et clients VIP.Assurer le débarrassage des plateaux et tables.Maintenir les offices Room Service propres, organisés et approvisionnés.Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.Assurer une bonne coordination avec la cuisine, le bar, la réception et les autres services.Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis.

Compétences requises

Food and Beverage ServiceRoom Service Delivery and LogisticsOrder Preparation and Quality ControlTime Management and Meeting Service DeadlinesFood and Beverage Presentation and PlatingGuest Personalization and Customer ServiceAllergy and Special Dietary ManagementVIP Guest Handling and DiscretionClearing Trays and Table BussingStocking and Inventory Management for Room ServiceHygiene, Safety and HACCP ComplianceCross-functional Coordination and Communication (kitchen, bar, reception)Team Supervision and Staff Coaching (commis)Attention to Detail

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