Académie du Tourisme
Manager en hôtellerie en Alternance H/F - LA BAULE ESCOUBLAC (44)
La Baule, FRSur siteCDITemps plein
Publié 3 oct. 2026
Diplôme en main, salaire en poche…. L’alternance qui vous forme aujourd’hui et vous embauche demain ! Votre école, l’Académie du Tourisme, spécialisée dans les métiers du tourisme et de l’hôtellerie, vous propose une formation en alternance pour devenir Responsable d’établissement touristique. Bénéficiez de notre réseau de partenaires et d’un coaching personnalisé. Ensemble, trouvons votre future entreprise ! Un métier polyvalent et stratégiqueVous accompagnerez le Responsable d’Établissement dans la gestion quotidienne du site, participerez à l’encadrement des équipes et contribuerez à la satisfaction des clients, tout en découvrant les leviers de développement et de rentabilité de l’établissement. Vos missions Gérer l’établissement : superviser les services (réception, restauration, entretien, animation, technique), suivre les budgets et piloter la rentabilitéManager une équipe : recrutement, accompagnement, motivation et développement des compétences des collaborateursAssurer la satisfaction client : accueil, gestion des demandes, suivi qualité et fidélisationDévelopper l’activité : mise en place d’animations commerciales, création et optimisation des offres de servicePolyvalence indispensableVotre profilVous disposez de 2 à 3 ans d’expérience dans le secteur HCR ou HPA, dont une expérience obligatoire en réceptionVous avez déjà encadré une équipe ou organisé le travail d’une équipeÉligible à l’apprentissage (18 à 29 ans, RQTH ou sportif de haut niveau)Vous avez un projet professionnel solide et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilitésMaîtrise du français à l’écrit et à l’oral, anglais indispensableVous aimez le terrain et êtes capable d’intervenir en toutes situationsLes modalités Contrat : Contrat d’apprentissage Durée : 24 à 27 moisRémunération : selon votre âge et selon la grille de l’apprentissage Formation : de niveau Bac+3/4 : "Responsable d'établissement touristique" (RNCP n°35527), reconnu par l'État, délivré par l’Académie du Tourisme, 100% pris en chargeRentrée : Toute l’année dans notre école d’application Localisation : LA BAULE ESCOUBLAC et alentoursAvantages : logement possible en entreprise et logement fourni dans notre école d’application, accompagnement et coaching personnalisé Processus de recrutement : Après la sélection de votre CV, les chargés de recrutement valident votre profil, puis le chargé d’admission confirme votre candidature. Enfin, un échange avec notre partenaire permettra de valider définitivement votre contrat d’apprentissage. Envoyez-nous votre CV, votre avenir vous attend, l’Académie du Tourisme aussi ! ADT_OCT2026
Aperçu du poste
Type de poste
Temps plein
jobs@hospitaliti.io
Compétences requises
Front desk (reception) operationsTeam leadership and supervisionRecruitment and staffingTraining and development of staffCustomer service and complaint resolutionQuality assurance and guest experience managementBudget management and profitability monitoringFood & beverage / restaurant supervisionHousekeeping and facility maintenance oversightEvent/animation planning and executionSales, commercial development and service offer optimizationFrench language proficiency (written and oral)English language proficiencyOperational adaptability / hands-on problem solving
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