Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel MAJORICA ubicado en Palma de MallorcaTAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Proactividad, dinamismo.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales horario 15-23h• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación a una cadena en plena expansión.

Habilidades requeridas

Food handling (manipulación de alimentos)Food safety and regulatory compliance (HACCP, normativa alimentaria)Temperature control and monitoring of foodReceiving and storage of raw materialsThawing/defrosting proceduresPreparation and presentation of dishes (elaboración y emplatado)Kitchen cleaning and sanitation (limpieza y desinfección)Equipment inspection and maintenance reportingInventory/material control in the kitchenTeamwork and collaborationProactivity and initiativeResult orientation (orientación a resultados)

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