Segundo de Cocina, Sous Chef

¡Buscamos SOUS CHEF¡Bienvenidos a la Familia Baldoria Group! Nacimos en noviembre de 2022 con una única misión en el corazón: ofrecer momentos inolvidables.Aquí, la buena comida es solo el comienzo: queremos que disfrutes de lugares espectaculares, te muevas al ritmo de nuestra música en vivo y que siempre te reciban con una gran sonrisa y mucho AMORE.Después del éxito de nuestro restaurante BALDORIA , orgulloso ganador del 1º PREMIO 50 TOP PIZZA , nos lanzamos a una nueva aventura: ¡BEATA PASTA!Beata Pasta es una revolución, donde la tradición de la clásica trattoria italiana se viste de modernidad y frescura.Aquí, combinamos la cocina auténtica de toda la vida con un toque joven y vibrante que hará que cada bocado sea una fiesta. Y no es solo eso: ¡hacemos nuestra pasta en casa cada día con ingredientes frescos y llenos de sabor!Baldoria es mucho más que un restaurante: es una experiencia completa. Un lugar animado, lleno de colores, donde cada noche la música en directo crea una atmósfera única e inmersiva. Hemos sido catalogados entre los mejores restaurantes italianos de Madrid y destacamos por la calidad del servicio y la pasión que ponemos en cada detalle.Somos un equipo joven, lleno de energía, y estamos creciendo con más fuerza que nunca. Buscamos líderes con carisma que quieran ser parte de este viaje emocionante y aportar su energía a este proyecto en expansión.Ubicados en el corazón de Madrid, estamos escribiendo nuevos capítulos de nuestro crecimiento gastronómico con NUEVAS APERTURAS ... y algo más está en camino...Nuevos proyectos bollen en la pentola y Baldoria será la gran sorpresa del 2025.ERES TÚ SI:Tienes experiencia demostrada en el mundo culinario, especialmente en cocina italiana.Sabes gestionar el pase y el servicio, asegurando que cada plato salga perfecto.Dominas las bases y técnicas de cocina, incluyendo la reproducción de recetas y la preparación de pasta fresca.Eres una persona creativa y detallista, con un ojo para los pequeños detalles que hacen la diferencia.Sabes gestionar plannings y costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.Quieres liderar un equipo de cocina, comunicándote con carisma y transparencia.LO QUE OFRECEMOS:Horario Full-Time: 3 turnos seguidos, 2 partidos, 2 descansos (siempre seguidos).Salario competitivo según experiencia.Bonus por objetivos.Descuentos en todos nuestros restaurantes.Comida Staff durante el servicio.Crecimiento real dentro del Grupo Baldoria.Cultura innovadora, donde las personas son nuestra prioridad.¿Cuándo empezarás?¡Tenemos diferentes fechas de inicio para adaptarnos a ti!