RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Gérer son propre restaurant en ayant le soutien d’une structure solide ? C’est par ici …

VOUS AVEZ :

✅ Envie d’intégrer une entreprise engagée

✅ Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

✅ Un véritable savoir-faire

✅ L’âme d’un leader

NOUS AVONS :

✅ Plus de 50 ans d’expérience

✅ Des équipes formidables

✅ De belles perspectives d’évolution

✅ Des valeurs fortes

Au sein du RIA d'Alençon (61), vous assurez la préparation de bons petits plats, de la commande des matières premières au service, en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Pour cela, vous bénéficiez de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives !

Bon manager, vous accompagnez votre équipe de 5 collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.

Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés de Martine qui part en vacances, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menu… autant de missions qui rythmeront vos journées.

Diplômé(e) en Cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion et en collectivité, vous maitrisez la méthode HACCP.

Une première expérience en restauration d’entreprise serait un plus.

▶ Un CDI à temps plein

▶ Des horaires en continu de 7h à 15h du lundi au vendredi

▶ Une rémunération de 2168,83€ brut + prime de 180,74€ brut par mois complet

▶Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

▶ Un accord de cooptation

▶ Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.

Wymagane umiejętności

Culinary techniques and professional cookeryHACCP and food safety managementTeam leadershipStaff coaching and professional developmentStaff scheduling and rosteringProcurement and use of ordering softwareIngredient sourcing and handling of fresh/local productsAdministrative and economic management of a restaurantCost control and recipe costing (budget calculations)Menu planning and developmentMeal service operations and service managementCollective/enterprise catering operations knowledgeWorkplace safety coordination and team cohesion management

Podobne stanowiska