Qual será sua missão? Como Empregado de Mesa (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes, prestar informações e promover os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel de forma a maximizar o consumo e prestar um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.Funções e Responsabilidades Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação.Acolher e dar as boas-vindas ao restauramte a todos os clientesManter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc.).Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências.Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel.Ver diáriamnte as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha.Gerir as reservas do restaurante e respetivas gestão das mesas.Comunicar eficazmente com a iequipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente.Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário.Cumprir os procedimentos internos de forma a garanrir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel.Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito.Promover e por em práticas técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do Departamento de F&B.Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes.Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.Que perfil procuramos? Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).  Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade).Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente. Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia.Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz.Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel.Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações.Flexibilidade de Horários.Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros.

Wymagane umiejętności

Table service and mise-en-placeCustomer service excellenceGuest reception and welcomingCustomer preference recognition and personalized serviceProduct and menu knowledge and promotionCommunication and coordination with kitchen for order accuracyReservation and table managementPOS operation and payment processing (cash, credit/debit)Upselling and commercial sales techniques in F&BHACCP hygiene and safety complianceActive listening and effective verbal communicationConflict resolution and handling customer complaintsIT proficiency with restaurant platforms and Microsoft OfficeOral fluency in the local language and English

Podobne stanowiska