Kock / Line Cook - Villa Valentina (Säsongsarbete)

Dream Big - Join Villa Valentina!Urban Italian Group öppnar Villa Valentina, en modern spansk farmhouse-restaurang med medelhavsinfluenser, i Slussen, Stockholm maj 2026. Restaurangen är UIG:s kärleksbrev till den sydeuropeiska kusten, inspirerad av spanska lantgårdar och präglad av passion för social dining.Villa Valentina handlar om att dela upplevelser, mat och stunder med vänner och familj. Vi fokuserar på en social och delbar matupplevelse, genuin service, noggrant utvalda råvaror och en meny skapad för att njutas tillsammans. Resultatet är en varm, levande restaurang med personlighet i centrum.Mitt i nya Slussen blir Villa Valentina en av Skandinaviens mest betydelsefulla öppningar, en storskalig restaurang med högt tempo och upp till 350 sittplatser under sommarsäsongen.Våra restauranger:Basta - casual dining med starkt värde och hög gästupplevelseFlorentine | - internationell upscale casual trattoriaTrattoria Giorgio's - livlig milanesisk trattoria i ÖstermalmLola Maria - spanska tapas i hjärtat av MalmöVilla Valentina - modern spansk farmhouse med medelhavsinfluenserOm dig och rollenVi söker en skicklig och organiserad Kock med erfarenhet från kök i högt tempo och en genuin passion för matlagning. Tjänsten är säsongsbaserad över sommaren, med hög intensitet och stora volymer under en begränsad period. Du är noggrann med kvalitet och konsekvens, arbetar bra under press och trivs i ett professionellt och stöttande team.I rollen ansvarar du för att säkerställa att rätterna tillagas enligt företagets standarder och recept. Du rapporterar till Head Chef eller Sous Chef och har en viktig roll i att leverera hög service och en jämn, förstklassig gästupplevelse.Huvudsakliga ansvarsområdenAnsvara för din stationFörbereda och tillaga rätter enligt recept och kvalitetsstandarderSäkerställa att mise en place är förberedd enligt standard och välorganiserad inför serviceUpprätthålla jämn kvalitet, högt tempo och precision under serviceHålla din station ren, organiserad och alltid redo för serviceKommunicera tydligt med köksteamet under serviceStötta kollegor och bidra till en positiv teamkulturSäkerställa full efterlevnad av företagets HACCP-rutinerGrundläggande kravErfarenhet från en liknande roll i ett kök med högt tempoStarka kommunikationsegenskaperMycket god förmåga att arbeta under tidspressGoda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygienrutinerFörmåga att arbeta självständigt och samtidigt bidra till teamets framgångFörmåga att konsekvent leverera rätter av hög kvalitet i en miljö med stora volymerVad vi erbjuderKonkurrenskraftig lön + dricksGenomsnitt 40 timmar per veckaBoendemöjligheter (villkor gäller)Säsongs- och tillsvidareanställningar5000 SEK i referral bonus vid lyckad rekryteringStora utvecklingsmöjligheter inom bolagetRegelbundna uppföljningar och löneutvärderingarStrukturerad onboarding och utvecklingsplanÅrlig UIG Gala och teamaktiviteterMöjlighet att arbeta internationelltEtt team där man stannar längeAtt arbeta hos ossAtt bli en del av Urban Italian Group innebär att arbeta i en miljö med högt tempo, tydlig riktning och stark lagkänsla.Här kombineras struktur med utveckling. Du får möjlighet att växa i din roll, ta ansvar och vara en del av en organisation som bygger för långsiktighet.Vi skapar restauranger där både gäster och medarbetare vill vara – varje dag.