Inserimento in brigata cucina per giovani commis alla ricerca di un'esperienza di lavoro completa e stimolante. Rapide opportunità di carriere per ragazzi validi e volenterosi. Supporto delle partite nella creazione dei piatti sotto la supervisione dello chef di cucina. Supporto nella creazione del menu e partecipazione nello sviluppo dei menù. Lavorazione di materie prime di alta qualità e formazione nell'utilizzo di attrezzature innovative.

Skill richieste

Food preparation and basic cooking techniquesKnife skills and processing of raw materialsLine cooking / station support (supporto delle partite)Following recipes and working under chef supervisionMenu creation and menu development participationHandling and working with high-quality ingredientsOperation and learning of innovative kitchen equipmentMise en place and kitchen organizationTeamwork within a kitchen brigadeWillingness to learn, motivation and reliability

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