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Barrière

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Commis de Pâtisserie

La Baule, FRSur siteCDITemps plein

Publié 16 août 2026

L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE PATISSERIE EN CDI Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.  Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.  L'Hôtel Barrière l'Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro's et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.  Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :Préparer des ingrédients : crèmes, appareils, pâtes, biscuits, sirops, inserts...Gérer le bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...).Respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.

Aperçu du poste

Type de poste

Temps plein

E-mail

jobs@hospitaliti.io

Compétences requises

Preparation of pastry creams, custards and cream-based fillingsPreparation of pastry doughs and biscuitsPreparation of syrups and inserts for pastriesBaking and cooking techniques (cuisson) and basic oven managementPastry decoration and final presentation/finishingMise en place and pastry station setupKitchen equipment preparation, cleaning and basic maintenanceService flow coordination during pastry serviceTeamwork and contributing to team cohesionFollowing recipes, instructions and kitchen directivesFood hygiene and safety compliance (HACCP)Time management and organization during service

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