LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL ET SON RESTAURANT LOULOU RECHERCHENT UN(E) RUNNER(EUSE) H/FBlotti au sein du mythique Fouquet's Courchevel, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.Si l’ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d’enfance de séjours au ski, Loulou invite également à un voyage imaginaire qui convie, par touches, la mythologie des Rocky Mountains américaines.L’Italie voisine s’invite naturellement dans la carte. Les grands classiques de Loulou, dont la pizza à la truffe et la pasta al pomodoro rencontrent ici avec les spécialités du Piémont, dans des propositions gourmandes pensées à l’assiette ou à partager ensemble. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...• Effectuer les mises en place du restaurant. • Débarrasser et transporter les plats aux clients sur torpilleurs selon les standards et la configuration du restaurant • Débarrasser et transporter les plats aux clients sur les torpilleurs selon les standards et la configuration du restaurant. • Débarrasser le restaurant de la vaisselle sale. • Nettoyer et ranger les offices • Redresser les tables et assurer la remise en état du restaurant pour le service suivant.

Compétences requises

Restaurant mise en place (setup)Table bussing and dish clearingService trolley (torpilleur) operationDirty dish removal and handlingBack-of-house cleaning and organizationTable resetting and dining room turnaroundAdherence to restaurant service standardsTime management for service preparationTeamwork and collaboration during servicePhysical stamina and manual handlingAttention to detail for setup and standardsKnowledge of restaurant layout and configuration

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