L’hôtel Maison Albar l'Imperator 5* recherche son futur Directeur des restaurants (H/F). Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge : Du contrôle, la gestion et la formation du personnelDe la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du serviceDe l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèleDe la mise en place des procédures propres à la restaurationDe la gestion des stocks, de la caisse, du budgetDu respect de la réglementation et des normes d’hygièneDe contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département

Compétences requises

Team LeadershipStaff Training and DevelopmentGuest Experience ManagementCustomer Reception and Loyalty ManagementService Quality ManagementOperational Procedures ImplementationInventory/Stock ManagementCash ManagementBudget ManagementRegulatory Compliance & Hygiene StandardsCSR/RSE Program Implementation

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