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Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection

Stage Pâtisserie H/F

Paris, FRSur siteCDITemps plein

Publié 31 août 2026

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », créant un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de maintenir une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, guidée par nos valeurs de passion, de personnalité, de respect, d’esprit d’équipe et de créativité. Si vous avez des besoins spécifiques pour le processus d’entretien, n’hésitez pas à nous en informer. Votre carrière nous tient à cœur, et en nous rejoignant en tant que Stagiaire en Pâtisserie, vous aurez l’opportunité unique de devenir un(e) expert(e) dans ce domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais aussi grâce à notre académie de formation, afin de maîtriser les plus hauts standards en matière de métier, de service et de leadership, avec pour objectif de devenir une légende de la pâtisserie. Rejoignez nos équipes de nos chefs Damien Gibault et Angelo Musa.  En fonction de vos compétences et de nos disponibilités, vous aurez la possibilité de rejoindre la pâtisserie étoilée ou notre pâtisserie centrale.

Aperçu du poste

Type de poste

Temps plein

E-mail

jobs@hospitaliti.io

Compétences requises

Pastry techniques and craftsmanshipFine-dining / étoilé pastry productionCentral pastry / large-scale pastry productionFood service standards and service etiquetteTeamwork and collaboration in a kitchen brigadeFollowing direction from senior chefsParticipation in training and professional developmentLeadership potential and developing supervisory skillsCreativity in pastry development and presentationAttention to detail and maintaining high standardsRespectful, inclusive workplace behavior and diversity awarenessAdaptability to different roles and kitchen environments

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