Vos missions :Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la supervision du chef.Aide à la cuisson : Assister les chefs dans la cuisson et la présentation des plats en suivant les normes et les recettes établies.Hygiène et propreté : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyer les équipements, les ustensiles et les zones de travail conformément aux réglementations.Gestion des stocks : Aider à gérer les niveaux de stocks en vérifiant les approvisionnements et en informant les supérieurs des besoins en approvisionnement.Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide dans la cuisine.Respect des normes : Respecter les normes de qualité de l'hôtel et contribuer à maintenir la réputation gastronomique de l'établissement.

Compétences requises

Ingredient preparation and cuttingMeasuring and portioning ingredientsMixing and basic recipe preparationAssisting in cooking techniquesPlating and presentation of dishesFood hygiene and safety complianceCleaning and sanitation of equipment and workspacesStock level monitoring and inventory checksCommunicating supply needs to supervisorsTeamwork and kitchen coordinationFollowing established recipes and chef instructionsMaintaining quality standards for hotel gastronomy

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