Stage Chargé de projet F&B (H/F)

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur. Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française. Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Chargé(e) de projet F&B. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont les suivantes : Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&BCoordination des différents interlocuteurs internes et externes sur les projetsSuivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&BRéalisation d’analyses et de benchmarks afin d’identifier de nouvelles opportunitésParticipation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&BSuivi de la mise en place des projets et réalisation de comptes rendus / plans d’actionParticipation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnelsVeille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissonsParticipation à différents projets transverses en lien avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations