Vos missions :Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux normes en vigueurParticiper à la mise en place des stations de travail et à l’organisation de la cuisineVeiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des alimentsGérer la conservation, le stockage et la manipulation des aliments dans le respect des normes sanitairesContrôler la qualité des produits finis avant leur serviceCollaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficaceParticiper à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire

Compétences requises

Recipe execution (preparation and cooking to recipes)Cooking techniques (varied cooking methods)Mise en place and station setupKitchen organization and workflow managementFood hygiene and safety (HACCP compliance)Food traceability and batch trackingFood storage, conservation and safe handlingProduct quality control prior to serviceTeamwork and kitchen collaborationMenu development and culinary inputService coordination to ensure smooth serviceStock handling and basic inventory management

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