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Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection

Stage Cuisine Plaza Athénée (Relais Plaza ou Cuisine Gastronomique) H/F

Paris, FRSur siteCDITemps plein

Publié 31 août 2026

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Découvrez la haute gastronomie française aux côtés de notre équipe qui réinvente les grands classiques avec audace et modernité, que ce soit dans notre restaurant étoilé Michelin, au Relais Plaza, Room Service, Petit déjeuner, les Salons Privés, la Galerie et notre Cour Jardin. Notre identité, rendre hommage au patrimoine culinaire français, sublimé par une touche contemporaine.

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Type de poste

Temps plein

E-mail

jobs@hospitaliti.io

Compétences requises

French haute cuisine techniquesCulinary creativity and menu innovationAdherence to high professional culinary standardsFine-dining service standards (Michelin-level)Multi-outlet adaptability (restaurant, room service, breakfast, private salons, gallery)Teamwork and kitchen collaborationLeadership potential and developmentLearning agility and participation in formal training programsRespect for culinary heritage and classical techniquesGuest-focused service orientationCreativity with modern reinterpretation of classicsCommitment to diversity, inclusion and respectful workplace behavior

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