Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Stellenbeschreibung Selbstständiges Kochen, Produzieren und Zubereiten der japanischen First- und Business Class GerichtePrüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und QualitätEinhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP Qualifikationen Berufserfahrung in der japanischen Küche und in der Zubereitung von traditionellen japanischen Speisen und Gerichten Berufserfahrung als Postenchef, Chef de partie, Chef, Koch / Köchin, Jungkoch der japanischen KücheProdukt- und Warenkenntnisse der japanischen Küche, Asia KücheBereitschaft zur SchichtarbeitGute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entsprichtMitarbeiterrabatte in verschiedenen GeschäftenKostenlose kulinarische Verpflegungwir stellen alle Uniformen digitale Zeiterfassung vermehrt Frühdienste und jedes 2. Wochenende freiAttraktives Bikeleasing via JobradVergünstigte Mitgliedschaft beim Fitnessdienstleister "Urban-Sports-Club"Maßgeschneiderte MobilitätszuschüsseWeihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am HerzenEin Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Erforderliche Kompetenzen

Preparation of traditional Japanese cuisineProduction of Japanese First- and Business-Class airline mealsHACCP and food safety complianceGoods and ingredient inspection / quality controlProduct and ingredient knowledge of Japanese and Asian cuisineStation leadership / Chef de Partie dutiesShift work readiness and flexibilityGerman and/or English communication skillsPlating and presentation for premium clienteleLarge-scale/production kitchen operations (airline catering)Time and scheduling management in a production kitchen

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