Bartender (M/F) - Sublime Comporta

Sublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor.É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Hoteleiro - Sublime Hotels. Atualmente, o Grupo integra um conjunto de conceitos gastronómicos distintos:O Sem Porta, com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído.O Canalha Comporta, assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional.O Food Circle, uma experiência intimista e exclusiva à volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído.O Davvero, que apresenta uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano.O Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais.A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas.Procuramos reforçar a nossa equipa com:BARTENDER (M/F)Responsabilidades: Acolher e atender os clientes, prestando informações e sugestões de forma atenciosa e personalizada; Preparar e servir bebidas de acordo com os rácios e fichas técnicas definidas; Assegurar todas as preparações necessárias para o serviço de bar; Garantir que os espaços do bar se encontram sempre em excelente estado de limpeza, organização e conservação; Colaborar no controlo de stocks, realização de requisições e execução de inventários periódicos; Assegurar a correta limpeza e manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; Conhecer e dominar a carta/menu, incluindo ingredientes e respetivos alergénios; Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP, saúde e segurança; Gerir reclamações e sugestões de forma profissional, assegurando a satisfação do cliente. Requisitos: Experiência prévia na função, preferencialmente em Hotelaria de Luxo; Fluência em português e inglês (oral e escrito); Excelentes habilidades de comunicação, negociação e gestão de relações; Excelente conhecimento de funções relacionadas com atendimento ao cliente na área da restauração; Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa; Organização, com a habilidade de se adaptar rapidamente a quaisquer mudanças; Atitude direcionada ao serviço genuinamente amigável; Vontade de aprender, com rápida adaptação a novas situações; Capacidade de resiliência e superação; Dinamismo, proatividade e autonomia. Benefícios: Integração num grupo hoteleiro de prestígio, com uma forte reputação e crescimento contínuo; Oportunidade de trabalhar com uma equipa de profissionais de excelência; Ambiente de trabalho dinâmico e em constante evolução, com foco no desenvolvimento e bem-estar dos colaboradores; Pacote salarial competitivo, com benefícios adicionais; Apoio com alojamento (se aplicável); Transporte de Staff; Formação inicial e contínua. Declaração de Privacidade - Recrutamento e SeleçãoOs seus dados pessoais serão tratados pelo SUBLIME STAY, S.A., NIPC 510677185, como Responsável pelo Tratamento, para as finalidades de recrutamento e seleção. Se não for selecionado, os dados serão conservados até 18 meses após a candidatura para futuras oportunidades idênticas. A SUBLIME STAY, S.A. implementou as medidas técnicas e organizativas necessárias para garantir a segurança, integridade e confidencialidade dos dados, em conformidade com o RGPD. Os dados podem ser partilhados com entidades do grupo SUBLIME para as finalidades mencionadas. Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade em .O seu talento em modo Sublime.—https://www.sublimecomporta.pt/