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COMMIS DE CUISINE
La Rochelle, FROn-sitePermanentFull-time
Posted Aug 28, 2026
This job is posted in FR
Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 140 machines à sous un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN OU UNE COMMIS DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de cuisine VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;Contrôler la qualité des mets produits ;Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière ;Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe ;Appliquer les consignes du Chef de cuisine
Role snapshot
Job type
Full-time
jobs@hospitaliti.io
Required skills
Food safety and hygiene (HACCP compliance)Execution of recipes according to technical sheetsBasic cooking techniques and culinary preparationMise en place and knife skillsPortion control and consistent platingQuality control and sensory evaluation of dishesApplication of sustainability and environmental practicesCustomer service orientation and ensuring guest satisfactionFollowing chef's instructions and culinary supervisionTime management in kitchen production
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