Maitre d'Hôtel Banquets

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE :

Notre client est une organisation reconnue dans le domaine de la restauration événementielle, opérant dans des lieux prestigieux à travers le Québec. Elle valorise les produits locaux et entretient des liens étroits avec les acteurs de l’industrie touristique pour offrir une expérience culinaire distinctive et raffinée.


DESCRIPTION DU POSTE :

Sous la supervision du maitre d’hôtel principal, coordonner toutes les activités de banquet avec l’équipe pour garantir le bon déroulement et l’excellence du service.


TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

Gestion de l’événement et relation client

• Accueillir le client responsable de l’événement et effectuer une visite complète des lieux.
  
• Assurer un service attentionné : conseiller le client, valider tous les détails logistiques et veiller à offrir une expérience exceptionnelle.
  
• Collaborer avec le coordonnateur d’événement, les équipes de montage et les sous-traitants pour assurer le bon déroulement des événements.
  
• Réaliser diverses tâches administratives, incluant la facturation (Excel, Word).
  

Gestion de l’équipe et des opérations

• Planifier et organiser les ouvertures quotidiennes.
  
• Superviser, encadrer et coordonner l’équipe de service afin d’assurer un service irréprochable en salle.
  
• Structurer le travail et assurer une communication efficace des directives et informations.
  
• Participer au recrutement, à la formation et au développement du personnel.
  
• Appliquer et gérer les dispositions de la convention collective.
  

Conformité et sécurité

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, ainsi qu’aux règles de santé et sécurité au travail.
  

Profil

COMPÉTENCES RECHERCHÉES :

• Expérience de minimum 5 ans à titre de maitre d’hôtel ou de gestion de service de restauration
  
• 2 à 3 années d’expérience en service banquet ou en service à haut volume.
  
• Expérience en milieu syndiqué
  
• Diplôme en restauration, en gestion hôtelière ou formation équivalente.
  
• Style de gestion moderne, axé sur la communication
  
• Capacité à travailler en équipe et à performer sous pression.
  
• Diplomatie, résilience, rigueur et sens de l’organisation.
  
• Excellentes habiletés en communication.
  
• Anglais de niveau professionnel requis.
  

Informations contractuelles

CONDITIONS DE TRAVAIL :

• Salaire : 70 000 $ à 80 000 $ par année.
  
• Horaire de jour, flexible.
  
• Congés pour tous les jours fériés de l’année.
  
• Possibilités d’évolution et de progression de carrière.
  

Note : Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.




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