Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar AYUDANTES DE COCINA para trabajar en nuestros hoteles ubicados en el centro de MADRID.TAREAS PRINCIPALES:· Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.· Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.· Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.· Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.· Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.· Colaborar en la ejecución de menús y cartas· Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.REQUISITOS:· Experiencia previa como Ayudante de Cocina.· Proactividad, dinamismo.· Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE:· Contrato de 40h semanales.· Salario competitivo.· Posibilidad de crecimiento en una empresa en plena expansión.

Skill richieste

Food Safety & Hygiene (manipulación de alimentos, cumplimiento normativo)Temperature Control (control de temperaturas)Receiving Ingredients & Storage (recepción de materias primas, almacenaje)Defrosting/Thawing Procedures (descongelación segura)Cleaning & Sanitation (limpieza y desinfección periódica)Food Preparation & Basic Cooking Tasks (elaboración de platos según pautas)Plating & Presentation (presentación de platos)Inventory Management & Stock Control (revisar y controlar material y productos)Kitchen Equipment Inspection & Incident Reporting (comunicación de incidencias en material)Menu Execution & Recipe Follow-through (colaborar en la ejecución de menús y cartas)Product Conservation & Waste Reduction (conservación y aprovechamiento de productos)Cleaning Schedule Adherence & Planned Maintenance Tasks (realización de limpiezas periódicas del plan)Teamwork & Collaboration (trabajo en equipo)Initiative & Proactivity (proactividad, dinamismo, iniciativa orientada a resultados)

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