Stage F&B Cucina – Caffè dell’Oro

Lungo uno dei tratti più eleganti dell’Arno, Caffè dell’Oro è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un’atmosfera ispirata agli anni ’50—informale ma vivace. Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina. Il menu, curato dall’Executive Chef Luca Armellino, è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio chiaro e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso Stagista F&B Cucina di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia! Principali responsabilità:Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;Rispettare le norme di sicurezza e igiene;Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.Informazioni aggiuntive:Durata: 5-6 mesi Orario: 40 ore settimanaliSede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, FirenzeBenefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7