Outlet Supervisor

Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027.Principali compiti e responsabilità:• Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet durante il servizio.• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione definiti dall’azienda.• Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.• Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree operative prima dell’inizio del servizio.• Monitorare il timing tra cucina e sala per garantire efficienza e qualità nel servizio.• Gestire eventuali richieste o reclami degli ospiti con professionalità e orientamento alla soluzione.• Contribuire al mantenimento di elevati livelli di guest satisfaction.• Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e l’organizzazione dello staff dell’outlet.• Affiancare e supportare la formazione del personale junior.• Monitorare la disciplina operativa e le performance del team durante il servizio.• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.• Monitorare le vendite e promuovere attività di upselling e cross-selling.• Collaborare al controllo dei costi operativi e alla gestione delle scorte.• Verificare le operazioni di apertura e chiusura dell’outlet e le procedure di chiusura cassa.• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e operativi dell’outlet.Competenze richieste:• Esperienza consolidata nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.• Esperienza nell’utilizzo di POS e sistemi di cassa (es. Simphony).• Capacità di gestire le procedure di apertura e chiusura dell’outlet.• Esperienza nella gestione di inventari e controllo delle scorte.• Capacità di coordinare il team durante il servizio e di gestire situazioni operative complesse.• Ottime capacità relazionali e orientamento all’ospite.• Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio.• Buona conoscenza degli strumenti informatici di base (es. Excel).• Conoscenza fluente della lingua inglese.Condizioni contrattualiContratto CCNL Turismo – Full Time.Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.285,71Benefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.Dotazioni forniteDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.