Per ampliamento organico di una delle nostre strutture alberghiere Cluster a livello internazionale siamo alla ricerca di figure motivate e appassionate del mondo dell'ospitalità da inserire all'interno del Dipartimento cucina. Le posizioni hanno carattere d'urgenza.La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione delle linee e delle portate assegnate nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio. Collaborerà con lo Chef e con la brigata per garantire un servizio efficiente, assicurando il rispetto delle procedure HACCP, dell'organizzazione della cucina e della corretta gestione delle materie prime.RequisitiEsperienza nel ruolo;Predisposizione al lavoro di squadra;Capacità di lavorare sotto pressione;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità del servizio;Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese;Disponibilità immediata;Essere automuniti/motomuniti.Cosa offriamoCCNL Turismo + RAL: € 24000 - € 26000;Inserimento in importanti realtà alberghiere internazionali;Formazione continua;Mensa aziendale;Scontistiche presso tutti gli alberghi del brand a livello internazionale;Ambiente dinamico e multiculturale;Possibilità di stabilizzazione e crescita all'interno della strutturaSede di lavoro: Roma zona EUR La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006).

Skill richieste

Station (partita) managementLine cooking and preparation of assigned dishesHACCP and food safety complianceKitchen organization and mise en placeTime management and meeting service timingsWorking effectively under pressureTeamwork and collaboration with chef/brigadeQuality control and attention to detail in food serviceIngredient handling and stock/prime materie managementFlexibility for shift work, weekends and holidaysItalian and English communication skillsProven experience in a similar kitchen role

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