Stellenbeschreibung Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams First Class ProductionIhre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen ausSie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion (ohne convenience oder Abkürzungen)Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCPUnterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in Oberding einen Sous Chef (m/w/d) mit fine dining Erfahrung!Qualifikationen Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef in der gehobenen oder fine dining KücheAlternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie ausSie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mitIhr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführenZusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entsprichtWeihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit Vorwiegend Frühschichten in der Produktion Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in FreimannKooperation mit Urban Sports ClubMöglichkeit eines JobRadsKostenlose kulinarische VerpflegungWir stellen Arbeitskleidung und teils HardwareEine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit Perspektive Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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