ScovaiJobsIl San Pietro Positano
Commis di Sala – Ristorante Zass (1 Stella Michelin)
Positano, ITIn sedeIndeterminatoTempo pieno
Pubblicato il 5 ott 2026
Il Ristorante Zass, insignito di 1 Stella Michelin e situato all’interno dell’Hotel Il San Pietro di Positano, è alla ricerca di un Commis di Sala, anche alla prima esperienza, da inserire nel proprio team di sala per la stagione 2027. ResponsabilitàSupporto allo Chef de Rang e al Maître durante il servizioPreparazione e riassetto della sala prima e dopo il servizioCura del servizio secondo gli standard del fine diningAttenzione al dettaglio e alla soddisfazione dell’ospiteCollaborazione costante con il team di sala e cucinaSede di lavoro: PositanoPeriodo: Stagione 2027
Informazioni ruolo
Tipo di lavoro
Tempo pieno
jobs@hospitaliti.io
Skill richieste
Fine dining service techniques (formal plating, silver service basics)Table setup and mise en place for serviceOpening, closing and sidework of the dining room (preparation and riassetto)Guest satisfaction and attentive front-of-house serviceAttention to detail in service standards and presentationCollaboration with front-of-house team and kitchen (cross-team coordination)Following instructions from Maître and Chef de Rang (support role)Dining room turnover and cleanliness maintenance during serviceService timing and working efficiently under service pressureVerbal communication with guests and colleaguesBasic food safety and hygiene practices in service areasAdaptability to fine-dining standards and restaurant procedures
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