Chef de Brigade F/H

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 Suites Présidentielles, d’un Raffles Spa & Wellness, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte de brasserie chic tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. Sous la responsabilité du Chef de Réception et de l’Assistante Chef de Réception, le ou la Chef(fe) de Brigade s’assure de la bonne organisation administrative de la réception et supervise le travail des réceptionnistes. Il s’assure que les standards en place sont respectés afin d’offrir une prestation de qualité pendant le service et auprès des clients. Activités Principales : Assurer un accueil physique, téléphonique et digital de qualité et veiller au bon déroulement du parcours clientGarantir le respect des standards de l’établissement (LQA, Forbes) et la qualité de l’expérience clientGérer les demandes, réclamations et situations délicates avec professionnalismeSuperviser l’accueil et le suivi des clients VIP, groupes et événementsVeiller à la propreté, à l’organisation et à la bonne tenue de l’espace réceptionAssurer la fiabilité des données clients et la bonne gestion de l’inventaire des chambresSuperviser les opérations de check-in/check-out, de facturation, d’encaissement et le suivi financierGérer les comptes clients individuels et groupes et contrôler les rapports financiers quotidiensEncadrer, former et accompagner l’équipe réception ; assurer la supervision en l’absence de la hiérarchieCoordonner efficacement avec les autres services et animer les réunions d’équipeVeiller au respect des standards de grooming, de sécurité et des procédures internesReprésenter et transmettre les valeurs de l’établissement et du groupe