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Barrière

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Chef(fe) de Partie Cuisine_CDI

Ribeauvillé, FRSur siteCDITemps plein

Publié 12 oct. 2026

LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF(FE) DE PARTIE EN CDI;Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino​, un hôtel 4*​, un centre de balnéo-ludisme​, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles​, conférences et séminaires.  Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…- Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ; - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ; - Contrôler l'état des lieux et du matériel ; - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.Liste non exhaustive.TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI…Le 13ème mois, participation et intéressement ;des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ;travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe ;une bonne mutuelle pour prendre soin de vous ;des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;des opportunités de mobilité en France et à l’international ;des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;Contrat 35h, Statut Employé, Rémunération annuelle brute 22 296. Horaires variables : sans coupure. Prise de poste Février 2026.

Aperçu du poste

Type de poste

Temps plein

E-mail

jobs@hospitaliti.io

Compétences requises

Execution of standardized recipes (follow technical fiches)Cooking techniques (control of cuisson/doneness)Food preparation techniques (ingredient prep)Plating and food decoration/presentationMise en place and station setupKitchen cleaning and sanitation practicesKitchen equipment preparation and inspectionHACCP and food safety complianceService execution under service conditionsTeamwork and following culinary leadership/directivesShift flexibility and ability to work variable hours/holidays

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