Barrière
Chef(fe) de Partie Cuisine_CDD
Ribeauvillé, FRSur siteCDITemps plein
Publié 12 oct. 2026
LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF(FE) DE PARTIE EN CDD;Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…- Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ; - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ; - Contrôler l'état des lieux et du matériel ; - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.Liste non exhaustive.TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI…Le 13ème mois, participation et intéressement ;des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ;travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe ;une bonne mutuelle pour prendre soin de vous ;des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;des opportunités de mobilité en France et à l’international ;des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;Contrat 35h, Statut Employé, Rémunération annuelle brute 22 296. Horaires variables : sans coupure. Prise de poste Février 2026.
Aperçu du poste
Type de poste
Temps plein
jobs@hospitaliti.io
Compétences requises
Culinary preparation following technical recipesCooking techniques (proper cuisson and temperature control)Food plating and decoration (presentation)Mise en place and station setupKitchen equipment cleaning and sanitizationPremises and equipment inspection and condition controlHACCP and food safety complianceFollowing chef directives and menu specificationsAdaptability to shift-based and variable working hours (including no-break shifts)Event and banquet service execution (dinners-spectacles, conferences, seminars)Teamwork and collaboration within a kitchen brigade
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