L'Hermitage Gantois recherche un Serveur Polyvalent en CDD (NB/F/H) Rattaché(e) à l’équipe Restauration de l'établissement, vous évoluez dans les différents espaces de l’établissement : le Petit-Déjeuner, le Restaurant, le Bar et les Banquets ; et vos missions sont : Accueillir et servir les clients Accompagner les clients jusqu'à leur table Présenter le menu et les suggestions du jour Conseiller et informer les clients Servir et présenter les plats Gérer l'encaissement S'assurer de la qualité de service Faire le lien avec la cuisine sur les spécificités demandées Fidéliser la clientèle grâce à l’excellence et la personnalisation du service à chaque étape de son expérience au sein de l’établissement Promouvoir les autres services offerts par l'établissement Alerter son supérieur hiérarchique de toute plainte Respecter les procédures S'assurer de la mise en place des espaces de Restauration S'assurer de la propreté du matériel et des locaux Respecter et faire respecter les standards et procédures en place dans l'hôtel ainsi que la démarche HACCP

Compétences requises

Guest reception and seatingMenu knowledge and guest advisingServing and presentation of dishesPayment processing and cash handlingOrder coordination with kitchen and communication of special requestsGuest relationship building and personalized service (upselling)Complaint handling and escalation to supervisorAdherence to standard operating procedures and hotel standardsHACCP and food safety complianceDining area setup and mise en placeCleaning and maintenance of equipment and premisesBanquet and event service operationsBeverage and bar serviceCross-selling and promoting other hotel services

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