Le service MICE, Banquet et séminaires du Groupe Barrière à Deauville (14) recherche un Maitre d'Hôtel en CDIAu cœur d'un environnement d'exception alliant élégance et art de recevoir, rejoignez une équipe passionnée et participez à la réussite d'événements prestigieux.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Banquet, vous assurerez le service banquet et séminaire. VOS PRINCIPALES MISSIONS SONT ...Superviser la préparation et l'organisation logistique des salles de réception conformément aux fiches techniques événementielles.Encadrer, briefer et coordonner l'équipe banquet ainsi que les extras lors des événements.Garantir l'excellence du service et veiller à la satisfaction optimale des clients et organisateurs MICE.Assurer la liaison fluide entre la cuisine, les équipes commerciales et l'exploitation.Veiller au respect des normes HACCP et contrôler la gestion du matériel de banquet.Horaires variables et de nuit selon le planning des événements.

Compétences requises

Team LeadershipStaff Briefing and TrainingEvent Logistics and Room Setup CoordinationInterpreting Event Technical SpecificationsBanquet Service Execution (formal service)Guest Relations and Client Satisfaction ManagementInterdepartmental Coordination (kitchen, sales, operations)HACCP and Food Safety ComplianceBanquet Equipment Inventory and MaintenanceTemporary/Extras Staff CoordinationFlexible Scheduling and Night-Shift AvailabilityQuality Control and Service Standards Enforcement

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