Auxiliar de cocina Extra - NH Alcorcon

¿Cuál será tu misión?  Buscamos Auxiliar de Cocina Extra para dar soporte en momento puntuales, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.¿Qué tendrás que hacer?  Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina.Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes).Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios.Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados.Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo.Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina.Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos.¿Qué buscamos?  Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina.Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar bajo presión.Capacidad de organización.Capacidad para trabajar solo y en equipo. Atención al detalle. Flexible y fiable.¿Por qué elegirnos?  En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.