Sous Chef (m / w / d) Betriebsrestaurant

Stellenbeschreibung Für unseren Betrieb  in Essen suchen wir ab sofort, einen Sous Chef:Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des KüchenteamsSie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche SpeisenproduktionDabei achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCPUnsere Gäste beraten Sie kompetent hinsichtlich des Speisenangebotes und gewährleisten höchste QualitätZubereitung und Ausgabe von Speisen in der Betriebsverpflegung, bei Events und KonferenzenWarenannahme, Qualitätsprüfung und DokumentationUnternehmensbeschreibung Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung. Qualifikationen Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie und/oder Sous Chef sammelnFührungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie ausSie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mitIhr Herz schlägt für die Gastro und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführenZusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entsprichtMitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften Arbeitszeiten von Montag - FreitagKostenlose kulinarische VerpflegungUrlaubs- & WeihnachtsgeldVergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister "Urban Sports Club"Attraktives Bikeleasing via JobradModerne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am HerzenRegelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlichEin Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler EbeneDie Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertretenGenau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.