DO & CO
Chocolatier (m/w/d)
Vienna, ATVor OrtUnbefristetVollzeit
Veröffentlicht am 19. Aug. 2026
Unternehmensbeschreibung Gegründet im Jahre 1786 blickt die K. u. K Hofzuckerbäckerei DEMEL auf eine über zweihundertjährige Geschichte zurück. Der Name Demel steht damals wie heute für Zuckerbäcker- und Chocolaterie-Kunst in höchster Vollendung. Handarbeit bis ins kleinste Detail, sowie ein exzellenter Service gelten nach wie vor als herausragendes Qualitätsmerkmal. Stellenbeschreibung Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten (z. B. Pralinen, Tafeln, Hohlfiguren)Kreative Entwicklung neuer Rezepturen und ProdukteFachgerechte Verarbeitung und Temperierung von KuvertüreEinhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP) Qualifikationen Abgeschlossene Ausbildung als Chocolatier, Konditor:in oder vergleichbare QualifikationErfahrung im Umgang mit Schokolade und ConfiserieproduktenKreativität, handwerkliches Geschick und Liebe zum DetailTeamfähigkeit, Zuverlässigkeit und QualitätsbewusstseinFreude am Umgang mit Lebensmitteln und Interesse an neuen Trends Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:Einen Lohn, der Ihren Fachkenntnissen entspricht. Für diese Stelle bieten wir ein monatlichen Bruttolohn ab €2.400 an.Mitarbeiterrabatte in verschiedenen GeschäftenWir haben unseren Sitz im 1. Bezirk und sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbarKostenloses Mittagessen und Obst wird zur Verfügung gestelltErweitern Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse durch unsere internen SchulungsmöglichkeitenEin Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler EbeneDie Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertretenGenau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
Rollenübersicht
Jobart
Vollzeit
jobs@hospitaliti.io
Erforderliche Kompetenzen
Chocolate confectionery production (pralines, bars, hollow figures)Couverture tempering and chocolate handlingRecipe and product development for chocolates and confectionsHACCP and food safety complianceHandcrafting and manual dexterity for fine confectionery workKnowledge of chocolate and confectionery products and techniquesCreative product innovation and flavor developmentAttention to detail and quality controlTeamwork and collaborationReliability and time managementAwareness of food trends and interest in new developmentsWillingness to engage in continuous learning and internal trainingProfessional presentation and brand representation
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