Sie lieben das Bäckereihandwerk? Wir auch!

Teigmacher (m/w/d) Bäckerei in Bielefeld

"Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen." (Deutsches Sprichwort)

Ihre Welt sind handwerkliche und hochwertige Backwaren? Dann sind Sie in unserer Welt genau richtig!

Wir sind mit den beiden Marken Lechtermann und Pollmeier zu einem Begriff für unsere Kunden(m/w/d) geworden. Für unsere moderne Backstube in Bielefeld suchen wir Verstärkung.

Kommen Sie in unser Team als Teigmacher unserer Bäckerei in Bielefeld und bereichern Sie unsere Handwerksfamilie!

Was bieten wir:

Bezahlung nach Bäckertarif (Handwerk)
Nacht-, Feiertags- und Sonntagszuschläge
5 Tage-Woche möglich
Großzügiger Personalrabatt auf unsere Backwaren
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
E-Bike-Leasing
Angebot von Pensionskassenverträgen, vermögenswirksamen Leistungen und betrieblicher Altersvorsorge

Das bringen Sie mit:

Sie haben bestenfalls eine Ausbildung als Bäcker (m/w/d).
Sie bringen auf jeden Fall Erfahrung als Teigmacher mit.
Sie arbeiten stets sorgfältig und genau und stellen so sicher, dass unsere Produkte perfekt gelingen.
Sicherheit & Hygiene sind für Sie selbstverständlich.
Selbständiges und organisiertes Arbeiten gehören für Sie zum Alltag.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet als Teigmacher

Teige ansetzen: Nach traditionellen und modernen Rezepten fügen Sie ausgewählte Zutaten zusammen, überwachen die Gärung und gehen sicher mit moderner Technik um, wie unserem professionellem Verwiegesystem.
Hygiene und Sorgfalt: Sie achten auf die korrekte Lagerung, Einhaltung aller Hygienevorschriften und gehen sorgfältig mit den Ihnen anvertrauten Rohstoffen, Lebensmitteln und Geräten um. Sie arbeiten stets gewissenhaft und rezeptgetreu.
Herstellung: Sie stellen Vorteige und Quellstücke aller Art her. Dabei setzen Sie Ihre Hände, Ihren Kopf sowie unsere modernen Anlagen und Geräte sinnvoll ein.
Organisation: Sie stellen sicher, dass alle Rohstoffe stets zur Verfügung stehen und organisieren bzw. überwachen deren Bestellung.

Arbeitszeiten | Arbeitsort

Wir suchen Sie als Teigmacher in Vollzeit für unsere Backstube in Bielefeld. Ihre Einsatzzeiten sind nachts in der Zeit von 20:30 Uhr - 5:00 Uhr.

Auf den Geschmack gekommen? Dann bewerben Sie sich jetzt ganz einfach mit einem Klick auf den Button. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Erforderliche Kompetenzen

Dough preparation (Teige ansetzen)Fermentation monitoring and controlOperation of professional weighing systemsPreparation of pre-doughs and soakers (Vorteige und Quellstücke)Food safety and hygiene complianceRecipe-compliant production (rezeptgetreue Arbeitsweise)Operation of modern bakery machinery and equipmentIngredient inventory management and orderingSafe handling of raw materials and equipmentAttention to detail and precisionSelf-directed and organized workingNight shift / shift work availability (20:30–05:00)

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