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Brothaus GmbH

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Fachgeschäftsleitung (m/w/d)

Nürnberg, DEVor OrtUnbefristetVollzeit

Veröffentlicht am 1. Okt. 2026

Fachgeschäftsleitung (m/w/d) in Nürnberg

BrotHaus – Tradition trifft Innovation

Wir sind eine Bäckereifamilie mit Leidenschaft fürs Handwerk.

Für die Neueröffnung unseres Fachgeschäftes in Nürnberg suchen wir ab sofort eine engagierte Fachgeschäftsleitung (m/w/d) in Vollzeit.

Als Leitung (m/w/d) unseres Fachgeschäfts übernimmst du die Verantwortung für diesen Standort und führst unser Team mit Leidenschaft und Expertise zum Erfolg. Du bist nicht nur Gastgeber (m/w/d) für unsere Gäste, sondern auch Motivator (m/w/d) und Coach (m/w/d) für deine Mitarbeitenden.

Dein tägliches Brot:

  • Führungskraft mit Vision: Du leitest und motivierst unser Verkaufsteam, förderst die Zusammenarbeit und sorgst für ein positives Betriebsklima.
  • Gastgeber mit Herz: Du empfängst unsere Gäste mit einem Lächeln, berätst sie freundlich und aufmerksam und sorgst für ihr Wohlbefinden.
  • Alles im Fluss: Du organisierst den Tagesablauf effizient und bedarfsgerecht und unterstützt dein Team tatkräftig.
  • Sortiment & Präsentation: Du gestaltest die Warenpräsentation ansprechend und pflegst unser vielfältiges Angebot an Backwaren, Snacks und Getränken.
  • Personal & Hygiene: Du stellst die Einsatzpläne im Verkaufsteam zusammen, führst Mitarbeitergespräche und sorgst für die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP).

Deine Zutaten:

  • Abgeschlossene Ausbildung: Du hast idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckereifachverkäufer (w/m/d), oder verfügst über einschlägige Erfahrung in der Lebensmittelbranche, der (System-) Gastronomie, im Einzelhandel oder in einer artverwandten Branche.
  • Führungserfahrung: Du besitzt (erste) Führungskompetenz, bist motivierend und förderst aktiv den Teamgeist.
  • Verantwortung & Engagement: Du übernimmst gerne Verantwortung in einer zukunftssicheren Branche, packst tatkräftig an und begeisterst dich für neue Herausforderungen.
  • Kundenorientierung: Du hast Freude am Umgang mit Menschen, bist freundlich, aufmerksam und geduldig.
  • Flexibilität: Du bringst zeitliche Flexibilität mit und bist auch an Wochenenden und Feiertagen einsatzbereit.
  • Teamgeist: Du hilfst deinen Kollegen (m/w/d) und bringst dich aktiv in das Team ein.
  • Sprachkenntnisse: Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Was kannst du von uns erwarten:

  • Attraktive Vergütung: Mehr als nur ein Gehalt.
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag: Starte deine Karriere bei BrotHaus!
  • Mitarbeiterrabatt: Genieße bis zu 50% Rabatt auf unsere leckeren Produkte.
  • Bis zu 36 Tage Urlaub: Erhol dich gut.
  • Kostenlose Arbeitskleidung: Wir statten dich aus.
  • Pünktliche Gehaltszahlung: Verlass dich auf uns.
  • Einarbeitung & Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir arbeiten dich optimal ein und fördern deine Weiterentwicklung durch verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßiges Training.
  • Viele weitere Benefits: Zum Beispiel E-Bike-Leasing, Mitarbeiterangebote über Corporate Benefits.

Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Online-Bewerbung möglich unter https://karriere.brot-haus.de/.

Du hast noch Fragen?

Dann melde dich gerne bei uns per E-Mail an jobs@brot-haus.de oder telefonisch unter 09843/93633-0.

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BrotHaus – Mehr als nur eine Bäckerei!

Rollenübersicht

Jobart

Vollzeit

E-Mail

bewerbung@brot-haus.de

Erforderliche Kompetenzen

Team LeadershipCoaching and Staff DevelopmentEmployee Performance ConversationsStaff Scheduling / Roster PlanningOperations / Daily Shift CoordinationCustomer Service and HospitalityVisual Merchandising / Product PresentationAssortment / Product Offering ManagementHACCP and Food Hygiene ComplianceRetail / Food Industry KnowledgeGerman (spoken and written)Shift Flexibility and Availability (weekends/holidays)

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