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Brothaus GmbH

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Betriebsleitung (m/w/d) für unser Café

Rothenburg ob der Tauber, DEVor OrtUnbefristetVollzeit

Veröffentlicht am 1. Okt. 2026

Betriebsleitung (m/w/d) für unser Café in Rothenburg ob der Tauber

BrotHaus – Tradition trifft Innovation

Wir sind eine Bäckereifamilie mit Leidenschaft fürs Handwerk. Für unser Team suchen wir ab sofort eine engagierte Betriebsleitung (m/w/d) für unser Café in Rothenburg ob der Tauber, die mit Freude und Herzlichkeit unser Team führt, unsere Gäste bedient und den reibungslosen Ablauf am Verkaufstresen sichert.

Dein tägliches Brot:

  • Führungskraft mit Vision: Du leitest und motivierst unser Verkaufsteam, förderst die Zusammenarbeit und sorgst für ein positives Betriebsklima.
  • Gastgeber mit Herz: Du empfängst unsere Gäste mit einem Lächeln, berätst sie freundlich und aufmerksam und sorgst für ihr Wohlbefinden.
  • Alles im Fluss: Du organisierst den Verkauf und die Abläufe im Café effizient und professionell, behältst den Überblick und setzt Prioritäten.
  • Qualitätsbewusstsein: Du sorgst für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in allen Bereichen des Verkaufs.
  • Sortiment & Präsentation: Du gestaltest die Warenpräsentation ansprechend und pflegst unser vielfältiges Angebot an Backwaren, Snacks und Getränken.
  • Personal & Hygiene: Du stellst die Einsatzpläne im Verkaufsteam zusammen, führst Mitarbeitergespräche und sorgst für die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP).

Deine Zutaten:

  • Abgeschlossene Ausbildung: Du hast idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckereifachverkäufer (w/m/d), oder hast eine vergleichbare Qualifikation in der Verkaufsbranche.
  • Branchenkenntnis: Du hast mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verkauf, gerne im Dienstleistungssektor bzw. im Einzelhandel.
  • Führungserfahrung: Du bringst bereits erste Erfahrungen in einer Führungsposition mit und kennst die Herausforderungen der Personalführung.
  • Kundenorientierung: Du hast Freude am Umgang mit Menschen, bist freundlich, aufmerksam und geduldig.
  • Flexibilität: Du bringst zeitliche Flexibilität mit und bist auch an Wochenenden und Feiertagen einsatzbereit.
  • Teamgeist: Du hilfst deinen Kollegen (m/w/d) und bringst dich aktiv in das Team ein.
  • Sprachkenntnisse: Du verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Was kannst du von uns erwarten:

  • Attraktive Vergütung: Mehr als nur ein Gehalt.
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag: Starte deine Karriere bei BrotHaus!
  • Mitarbeiterrabatt: Genieße bis zu 50% Rabatt auf unsere leckeren Produkte.
  • bis zu 36 Tage Urlaub: Erhol dich gut.
  • Kostenlose Arbeitskleidung: Wir statten dich aus.
  • Pünktliche Gehaltszahlung: Verlass dich auf uns.
  • Einarbeitung & Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir arbeiten dich optimal ein und fördern deine Weiterentwicklung durch verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßiges Training.
  • Viele weitere Benefits: Zum Beispiel E-Bike-Leasing, Mitarbeiterangebote über Corporate Benefits.

Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Online-Bewerbung möglich unter https://karriere.brot-haus.de/.

Du hast noch Fragen?

Dann melde dich gerne bei uns per E-Mail an jobs@brot-haus.de oder telefonisch unter 09843/93633-0.

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BrotHaus – Mehr als nur eine Bäckerei!

Rollenübersicht

Jobart

Vollzeit

E-Mail

bewerbung@brot-haus.de

Erforderliche Kompetenzen

Team LeadershipCustomer Service / Guest HospitalityRetail / Point-of-Sale Operations ManagementOrganizational Skills and PrioritizationQuality Assurance and Standards EnforcementVisual Merchandising and Product PresentationStaff Scheduling and Workforce PlanningHygiene Management (HACCP)Sales Experience in Retail or Service SectorEmployee Communication and Conducting MitarbeitergesprächeGerman Language Proficiency (spoken and written)Flexibility and Availability for Weekend/Holiday ShiftsPoint-of-Sale / Cash Handling

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