A TASTE OF THE SOUTH. A YEAR TO GROW AS A CHEF.

Ready to bring your culinary ambitions to Kentucky?Louisville is a city where Southern comfort food meets a vibrant dining scene and the traditions of Bourbon Country. For an aspiring culinary professional, it offers a chance to experience American food culture in a destination with its own distinctive flavor.We're recruiting for a 12-month J-1 Culinary Training opportunity at a full-service downtown hotel featuring a Southern-inspired restaurant, multiple dining venues, and extensive meeting and event facilities.🍳 MORE THAN JUST THE DINNER RUSHThe hotel's signature restaurant puts a modern spin on Southern comfort food, serving dishes such as Southern fried chicken, baked macaroni and cheese, and other familiar American favorites. With breakfast, lunch, dinner, and hotel events all part of the operation, this is a setting where culinary professionals can experience the variety of food service within a busy full-service hotel.Beyond the kitchen, Louisville brings plenty of character. Explore the city's famous bourbon heritage, discover its local restaurants, visit the Louisville Slugger Museum, or experience the excitement surrounding the legendary Kentucky Derby.YOUR CULINARY OPPORTUNITYStart date: January 2027Pay: $16–$18 USD per hourGuaranteed hours: Minimum 32 hours per weekInitial accommodation: Two weeks provided upon arrivalDuration: 12 monthsTwo weeks of initial accommodation gives you time to settle in and get oriented as you begin your American experience.WHO SHOULD APPLY?Candidates interested in developing their culinary skills, learning about American food service, and gaining practical experience in a professional hotel kitchen.