Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de Cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Erforderliche Kompetenzen

Culinary techniques and food preparationMise en place and kitchen organisationFood hygiene and sanitation (HACCP)Plating and food presentation for restaurant, bar and room serviceTeamwork and kitchen collaborationTime management and multitasking in a fast-paced kitchenCommunication with front-of-house and colleaguesCustomer service orientation for room service and bar guestsAdherence to high professional and service standardsLearning agility and participation in training programmesRespect for diversity and inclusionCulinary creativity and recipe adaptation

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