Chef de Partie, Sweden

Elevate Your Culinary Career in Sweden with Nordic Hire!Are you a skilled chef looking for a new challenge in one of the world’s most exciting culinary regions?Nordic Hire is currently seeking talented, professional chefs to join our team in Sweden. This is your chance to gain international experience, work with very experienced team of chefs, using locally sourced Swedish ingredients, exciting menus, and enjoy the renowned Swedish work-life balance.Beautiful art hotel, set in stunning forest located 2 hrs from Copenhagen, fine dining restaurant, free accomodation, private room in a beautiful Swedish chalet, within walking distance to work!Overtime is compensated with extra pay.Culture is highly collaborative, open communication and taking personal initiative are highly valued.Work with local, seasonal, and foraged Nordic ingredients. Position: Chef / Chef de PartieStart Date: Immediate / ASAPSection Management: Run and manage a specific kitchen station Mise en Place: Organise and prepare all ingredients, sauces, and components needed for your station before service begins.Service Execution: Cook and plate high-quality dishes according to the restaurant's exact specifications and speed during service.Stock Control: Monitor inventory for your section, minimise food waste, and report ordering needs to the Sous Chef.Food Safety (HACCP): Maintain immaculate cleanliness, label all prep correctly, and follow strict European food safety guidelines.Join a team that values your craft. Apply today and start your Swedish adventure!