Um Plateau - Chef de partie

Um Plateau bar où manger, c’est l’adresse, au cœur de Luxembourg-Ville, qui vit, qui rassemble, qui régale.

Installé dans un bâtiment classé surplombant le Grund, notre restaurant mêle plaisir et convivialité dans une ambiance élégante et décontractée.

On y partage des grignotages savoureux, on s’y retrouve autour de plats créatifs et de beaux flacons, on prolonge la soirée au bar avec des cocktails soignés, une belle sélection de gins et une équipe qui a le sens de l’accueil.

Un lieu qui vous rassemble, une équipe qui vous ressemble. Um Plateau vous attend !

Chef de partie (H/F/X) - Luxembourg ville

Vous êtes un(e) chef(fe) de partie en cuisine, passionné(e) par le travail des produits bruts, la précision des gestes et le respect des exigences culinaires ? Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une cuisine de qualité ? Rejoignez la brigade du Um Plateau !

👨‍🍳 Votre mission :

• Encadrer et former les commis, superviser leurs tâches et garantir le respect des procédures.

• Préparer, cuire, assembler et dresser les plats selon les consignes, en assurant qualité, esthétisme et rapidité.

• Coordonner le service avec l’équipe pour un envoi fluide.

• Participer à la réception, au rangement et à l’inventaire des marchandises.

🔎 Votre profil :

• Diplôme en cuisine et minimum 2 ans d’expérience en restauration ou production alimentaire.

• Organisé(e), rapide et rigoureux(se), vous avez le sens du détail.

• Prise d’initiatives, bonne gestion du stress et du rythme de travail.

🎁 Nous offrons :

• Contrat temps plein - CDI

• Horaires en coupure

• Des valeurs fortes et des produits de qualité.