Pâtissier (H/F)

À propos de Jean-Luc Pelé

Depuis plus de 30 ans, la maison Jean-Luc Pelé incarne une vision exigeante et contemporaine de la pâtisserie artisanale sur la Côte d’Azur. Avec 7 boutiques idéalement situées entre Menton et Sainte-Maxime, l’entreprise s’est imposée comme une référence premium, portée par une clientèle fidèle et engagée.

Notre savoir-faire

La signature Jean-Luc Pelé repose sur une pâtisserie artisanale haut de gamme qui allie :

• Intensité du goût
• Réduction du sucre
• Ingrédients rigoureusement sélectionnés

Nos équipes proposent une offre complète :

• Pâtisserie désucrée
• Snacking premium
• Boulangerie artisanale
• Créations innovantes revisitant les classiques

Une approche moderne qui concilie plaisir, équilibre et qualité.

Notre culture

Rejoindre Jean-Luc Pelé, c’est évoluer dans un environnement où :

• L’exigence artisanale est au cœur du métier
• L’innovation accompagne chaque création
• L’authenticité et la qualité priment
• L’humain reste une valeur essentielle

Notre ambition

Nous poursuivons une vision forte : proposer une gourmandise plus responsable, en phase avec les attentes actuelles, sans jamais renoncer au plaisir.

Notre objectif : continuer à développer notre présence et affirmer notre position de référence sur le marché de la pâtisserie premium.

Pourquoi nous rejoindre ?

• 💼 Mutuelle prise en charge à 50%
• 🛍️ 30% de remise sur nos produits
• 🗓️ Jours de repos consécutifs
• 💰 Prime annuelle conventionnelle

Intégrez une maison reconnue, dynamique et en constante évolution, où votre savoir-faire et votre engagement feront la différence.

Dans notre nouveau laboratoire de Mouans Sartoux nous recrutons

PATISSIER (H/F)

Vous êtes :

Rigoureux(se) :

- Capacité à suivre des fiches techniques précises pour garantir la régularité des produits.

- vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité

Passionné(e) et gastronome:

- vous aimez travailler avec des produits de qualité.

- Vous êtes motivé(e) et volontaire

- Vous avez le sens aigu de l’organisation et du travail en équipe

Vos missions :

- Réaliser une grande variété de pâtisserie

- Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières

- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l’image de marque de notre Maison.

- Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc)

-Entretenir le laboratoire

-Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG)

-Réceptionner les livraisons des fournisseurs

-Charger le camion pour livraison

Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Horaires à partir de 5H en continu - 42H Sem - disponible les weekend et jours fériés - 2 j de repos consécutifs

Vos missions :

- Réaliser une grande variété de pâtisserie

- Gérer les commandes et les stocks : capacité à anticiper les commandes de matières premières

- Etre sensible au respect des process de fabrication afin de garantir l’image de marque de notre Maison.

- Maîtriser la pâtisserie et le tour (entremets, tarte, croissant, feuilletage etc)

-Entretenir le laboratoire

-Manipuler des charges lourdes (sacs de 25 KG)

-Réceptionner les livraisons des fournisseurs

-Charger le camion pour livraison

Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.